服部は、京都で100年続く豆腐屋。南禅寺の豆腐料理専門店に卸しています。復活させた、にがりを使った昔ながらの南禅寺豆腐は、つるりとしたのど越し。絶品の味わいです。職人が丁寧に作り上げた本当に美味しいお豆腐をお楽しみください。
京の湯豆腐セット 温石 ★豆腐すくい付き
ご家庭で手軽に京風湯豆腐を召し上がっていただけるよう、「服部」の豆腐に京の食文化が育んだ逸品である北海道産出し昆布、とうふ本来の持ち味を充分に引き出す為に作られた、湯どうふ専用のたれをセットいたしました。更に、湯豆腐を楽しくするアイテム「新潟県三条市の金網豆腐すくい」をセットに付けました。豆腐屋の本気と老舗が誇る味の組み合わせです。■調理のコツを記載した栞をおつけいたします。【内容】⚫︎木綿どうふ 3丁⚫︎おぼろ 1丁⚫︎手揚げ（中） 1枚⚫︎京ゆば（小巻ゆば） 4個／袋⚫︎湯豆腐のたれ（200ｍｌ） 1本⚫︎湯豆腐用出し昆布(北海道産 真昆布)⚫️豆腐すくい【消費期限】湯豆腐、おぼろ、中揚げ 5日(製造日を含む)小巻ゆば 約3週間～1ケ月湯豆腐のたれ、湯豆腐用出し昆布 約3ケ月アレルギー表示: 大豆、小麦
¥3,200
京の湯豆腐セット 温石 ☆豆腐すくい無し
ご家庭で手軽に京風湯豆腐を召し上がっていただけるよう、「服部」の豆腐に京の食文化が育んだ逸品である北海道産出し昆布、とうふ本来の持ち味を充分に引き出す為に作られた、湯どうふ専用のたれをセットいたしました。豆腐屋の本気と老舗が誇る味の組み合わせです。■調理のコツを記載した栞をおつけいたします。【内容】⚫︎木綿どうふ 3丁⚫︎おぼろ 1丁⚫︎手揚げ（中） 1枚⚫︎京ゆば（小巻ゆば） 4個／袋⚫︎湯豆腐のたれ（200ｍｌ） 1本⚫︎湯豆腐用出し昆布(北海道産 真昆布)【消費期限】湯豆腐、おぼろ、中揚げ 5日(製造日を含む)小巻ゆば 約3週間～1ケ月湯豆腐のたれ、湯豆腐用出し昆布 約3ケ月アレルギー表示: 大豆、小麦
¥3,000
京風豆腐チゲセット
京豆腐の老舗 服部の豆腐、手揚げ、京都でキムチ/韓国調味料で人気を誇る「ほし山」の豆腐チゲ専用味噌、京都・錦市場 の名店「湯波吉」の大豆のうま味がギュッとつまった干し湯葉、今までに無い京都の味が集まった豆腐チゲセットです。 専用のチゲ味噌が、豆腐のうま味、甘みを引き出してくれます。白菜やキノコ、豚肉などを追加しても美味しくお召し上がりいただけます。※作り方説明の紙が入っていますので、料理をされない方でも簡単においしくお召し上がりいただけます。----------------------------------------お召し上がり方----------------------------------------■手揚げは一口大にカットしておく。■鍋に分量の水で溶いた味噌を入れ、材料をすべて入れ温める。■鍋が沸いてきて、具材に火が通ったら完成。【内容】●大本山南禅寺御用達 絹 250g ×2p●大本山南禅寺御用達 手揚げ(中)×1p ➕ キャンペーン1p 増量●京都キムチのほし山 豆腐チゲ用味噌 200g ×1p ●湯波吉 小巻ゆば (4個入) ×1p【消費(賞味)期限】豆腐類、揚げ類 製造日を含め5日間豆腐チゲ用味噌 製造日より約60日間小巻ゆば 製造日より約3ケ月
¥1,780
京の湯どうふセット 20個！数量限定
ご家庭で手軽に京風湯豆腐を召し上がっていただけるよう、「服部」の豆腐に京の食文化が育んだ逸品である北海道産出し昆布、とうふ本来の持ち味を充分に引き出す為に作られた、湯どうふ専用のたれをセットいたしました。■調理のコツを記載した栞をおつけいたします。■ギフトケースのセットになりますので、催物や冬のギフトに。【内容】⚫︎湯どうふ 2丁⚫︎おぼろ 1丁⚫︎手揚げ（中） 2枚⚫︎京ゆば（小巻ゆば） 4個／袋⚫︎湯豆腐のたれ（200ｍｌ） 1本⚫︎湯豆腐用出し昆布(北海道産 真昆布)【消費期限】湯豆腐、おぼろ、中揚げ 5日(製造日を含む)小巻ゆば 約3週間～1ケ月湯豆腐のたれ、湯豆腐用出し昆布 約3ケ月アレルギー表示: 大豆、小麦
¥2,880
南禅寺豆腐屋服部 冷奴セット「比叡」
食欲の落ちる夏におすすめの冷奴セットです。口当たりなめらかな絹ごし豆腐に西陣の老舗「林孝太郎造酢」の生姜が効いた冷奴のおつゆがピッタリ。大きな手揚げはさっと焼いただけで食卓の一品に。服部の製品の中でも人気上位のおぼろ豆腐と豆乳もくわえた夏向けのセットです。親しい方への夏のご挨拶にもぜひどうぞ。【内容】⚫︎ひややっこ 370ｇ×2丁⚫︎おぼろ豆腐 250g×２丁⚫︎豆乳500g⚫︎冷ややっこのおつゆ 180ml （京・西陣「林孝太郎造酢」製）⚫︎手揚げ（大） 2枚【消費期限】ひややっこ、おぼろ、手揚げ 5日(製造日を含む)豆乳 4日（製造日を含む）原材料: 国産大豆(分別生産流通管理済み)、食用こめ油、凝固剤(塩化マグネシウム)アレルギー表示: 大豆、小麦
¥3,456
南禅寺豆腐屋服部 「たらちね」
お求めやすいギフトセット 「たらちね」心を込めたプレゼントに服部のたらちねをどうぞ。つるっとした食感の「ひややっこ」、クリーミーな食感の「おぼろ豆腐」、人気の味付きお揚げ「ふく福揚げ」もセット。豆腐の塩は服部おすすめの塩で食べる豆腐に最適です。山椒香味油はキツネうどんやお蕎麦にかけて、ちょっと味変も楽しめます。色々入ってお得な送料込みでお届けします。出荷についてのご質問やご希望がある方はご購入時の備考欄にお書きくださいませ。【内容】⚫︎ひややっこ370g 1個 ⚫︎おぼろ250g 2個 ⚫︎おから 1個⚫︎手揚げ(中) 2枚 ⚫︎ふく福揚げ2枚入り 1袋 ⚫︎山椒香味油 1本 ⚫︎豆腐の塩 1本
¥4,090
南禅寺豆腐屋服部「かにかくに」
南禅寺豆腐屋服部の味をお試しいただけるお得なセット。「かにかくに」とはあれこれとという意味です。その名の通りあれこれ詰め合わせてみました。ぜひお気に入りを見つけて下さい。【内容】⚫︎木綿豆腐 1丁⚫︎絹豆腐 1丁⚫︎おぼろ豆腐 1丁⚫︎豆乳（500ｇ） 1本⚫︎ふく福揚げ（味付けお揚げ） 1ｐ⚫︎絹厚揚（4個入り）1ｐ⚫︎手揚げ（大） 1枚⚫︎おから 1ｐ【消費期限】木綿、絹、おぼろ、絹厚揚、手揚げ 5日(製造日を含む)豆乳、おから 4日（製造日を含む）原材料: 国産大豆(分別生産流通管理済み)、食用こめ油、凝固剤(塩化マグネシウム)アレルギー表示: 大豆
¥3,801
南禅寺豆腐屋服部 涼風
「木曜日製造／木、金曜日出荷限定品」---------------------------服部がお届けする夏向けギフトセット。人気の「山椒が香るおぼろ」に絹豆腐、おぼろ豆腐、手揚げ、ウェブ限定の豆乳。豆腐にかけて美味しい豆腐専用塩、チョイかけで色々な料理を美味しくできる山椒香味油が入ったちょっと贅沢なギフトセットです。【内容】⚫︎山椒が香るおぼろ 150ｇ×2丁⚫︎絹豆腐 2丁⚫︎おぼろ豆腐 ２丁⚫︎豆乳⚫︎専用塩⚫︎山椒香味油⚫︎手揚げ（大） 2枚【消費期限】おぼろ、絹、手揚げ 5日(製造日を含む)豆乳 4日（製造日を含む）原材料: 国産大豆(分別生産流通管理済み)、食用こめ油、凝固剤(塩化マグネシウム)アレルギー表示: 大豆
¥4,920
南禅寺豆腐屋服部 白河
「木曜日、金曜日出荷限定」服部おすすめの豆腐の食べ方。京都山田製油のエクストラバージンごま油と豆腐専用塩でどうぞ。薬味としてまぐろ節と針のりもセット。豆腐だけではなく、絹厚揚げ、手揚げも入った贅沢なセットです。贈り物にもおすすめです。【内容】⚫︎山椒が香るおぼろ 150ｇ×2丁⚫︎木綿豆腐 1丁⚫︎絹豆腐 1丁⚫︎手揚げ（大） 2枚⚫︎絹厚揚（4個入） 1ｐ⚫︎豆乳500ｇ 1本⚫︎エキストラバージンごま油（140ｇ） 1本⚫︎専用塩（60ｇ） 1本⚫︎まぐろ節（2ｇ）1ｐ⚫︎針のり（3ｇ） 1ｐ【消費期限】豆腐類、揚げ物類 5日(製造日を含む)豆乳 4日（製造日を含む）原材料: 国産大豆(遺伝子組み換えでない)、食用こめ油、凝固剤(塩化マグネシウム)アレルギー表示: 大豆
¥4,400
山椒が香るおぼろ 2個 手揚げ（大）2枚セット
【木曜日製造／木、金曜日出荷限定品】たくさんの人と手間をかけて造り出された山椒香味油を服部の技でおぼろ豆腐に仕上げました。北海道産大豆の豆乳に贅沢に山椒香味油を練りこみ、沖縄産にがりで固めます。山椒といっても味わいは優しく、お子様でも安心して召し上がれます。ひと口食べるとさわやかな山椒の香りが広がります。新しい味わいをご賞味ください。人気の手揚げ（２枚）とのお得なセットです。【内容】⚫︎山椒薫るおぼろ 150ｇ×２個⚫︎手揚げ（大）２枚 原材料 （おぼろ）大豆（北海道産ユキホマレ）、実山椒、食用香味油 凝固剤（塩化マグネシウム） （揚げ）原材料: 国産大豆(遺伝子組み換えでない)、食用こめ油、凝固剤(塩化マグネシウム)アレルギー表示: 大豆商品形態: 縦約28cm×横約11cm×高さ約1cm消費期限：発送日から5日※木曜日製造→消費期限：翌週月曜日
¥1,404
味付お揚げ ふく福揚げ （2枚入り）
ふっくら美味しく福をよぶ～味付お揚げ 一般的なすし揚げと比較して厚さも重量も約3倍！服部自慢のお揚げさんを有名料亭のOEMも手がける惣菜メーカーさんに入念な打ち合わせを重ねて味付けしていただきました。ふっくら美味しく召し上がっていただいて幸福な気分になっていただければと名付けました。パッケージデザインは城岸美稀さんの作品「ハピネス」を使用させていただきました。京都出身で障がい者アーティストとして活動されている方です。この商品の売り上げの一部は障がい者アート協会に寄付されます。＊商品企画者よりコメント＊南禅寺豆腐屋のふく福揚げは一般的なすし揚げと比較して厚さも重量も約3倍！。ボリュームたっぷりのお揚げを選び抜いた調味料で味付けしています。甘辛いお揚げを口に含めばジワッとお出しが溢れます。キツネうどんに使っても存在感抜群！いなり寿司に使えばジャンボいなりが完成です。薄っぺらな揚げでは味わえない、満足感と幸せを是非お楽しみください。内容量：2枚入り 250ｇ原材料：油揚げ（大豆・国産／食用米油）、砂糖、醤油、醸造調味料、醸造酢／ 凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む）要冷蔵消費期限：製造日より６０日
¥583
大本山南禅寺御用達 京豆腐 服部 湯豆腐 370ｇ
確かな目が選んだ国産丸大豆から採った豆乳ににがりを合わせて 造り上げました。煮すぎると風味も食感も落ちてしまいますので中心がほんのり温まったくらいが食べ頃です。京風湯豆腐 調理のコツ1．水道水は、なるべくご使用にならないで下さい。（浄水器を通した水もしくはミネラルウォーター）2．昆布は水から入れておきます。小振りのやっこに切った豆腐を入れて火をつけます。3．沸騰させない。豆腐がゆらゆらとし、中心が暖まったくらいが食べごろです。煮過ぎると豆腐が崩れたり、風味を損ないます。＊ 豆腐本来の持ち味を充分に引き出す為に作られた 湯どうふ専用のたれ も販売しております。内容量：370ｇ原材料：国産丸大豆(分別生産流通管理済み)、凝固剤（塩化ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ）アレルギー表示（21品目）：大豆消費期限 ：製造日を含め5日
¥335
