和菓子と美しい文化について

2021年7月27日 18:00

突然抹茶が飲みたくなったので、
街の和菓子屋さんへ買いに行きました。

お店の外に出ている
台湾カステラののぼりを見つけてから、
ずっと気になっていたものは、
大好きな昭和レトロな袋のキャラクターの焼印が押してありました。

そんなつもりはなかったけれど、
買わずにはいられない可愛さ😆

今日は、台湾カステラの他に、
笹に包まれた麩まんじゅうと
笹に包まれたくずまんじゅうを買いました。

富山県南砺（なんと）市に
移住する前に暮らしていた町には
古い街並みの新町通と本町通りがあって、
車２台がすれ違えるほどの狭い通りには、、
『ふもち』で有名なお店がありました。

ほぼ『それ』のみで勝負している看板の
『麩もち』の名前は
『さんきら』と言って、

『さんきら』の葉っぱに
柏餅のように挟まれています。

https://www.ooguchiya.co.jp/lineup/sankira/

『さんきら』の葉っぱは
一枚一枚同じ大きさに切り揃えられていて、
丁寧に作られている和菓子です。

同じ『麩もち』でも『さんきら』は
生麩の柔らかさと滑らかさが絶妙で、
食べていて『気持ちいい』
舌触りと歯触りが別格で、

甘過ぎないこし餡も美味しく、
今は亡き伯父に
食べて欲しくて送ったところ、

冷凍して食べたら美味しかった❣️と絶賛されて
微妙な返事を返したのを
『麩もち』の文字を見るたびに思い出します（笑）

富山県南砺（なんとし）市の
私が暮らしている地区「福光』の街には、
今日立ち寄った和菓子屋さん
『かじわや』さんの他に、
すぐ側に
10店舗弱の和菓子屋さんが集まっています。

密集していると言っても良いほど
和菓子屋さんが集まっている南砺市には、
お茶菓子を食べる文化が根付いているのだなぁと、
改めて思います。

街のスーパーの和菓子売り場に、
袋にもなるお懐紙
（お抹茶と一緒に出される和菓子の下に敷くお皿代わりの和紙）が
売られているのを見て、
（出したお茶菓子は持って帰って貰う前提！）

お茶菓子を食べることや
お懐紙を敷いてお茶菓子をお出しすることが
特別なことではなく、
普段の生活の中にあることに
凄いことだなぁと感動しました。

『田舎暮らし』と一括りに言うけれど、
その土地土地に根付いている文化があります。

その土地に根付いている美しい文化が
これからもずっと続いて行きますようにと、
立てた抹茶を飲みながら思います。