ヨーグルトメーカでトリプルヨーグルトを培養する
皆様、おはようございます。
以前、ヨーグルトメーカでR-1、LG21、PA-3を培養する方法を記事にしましたが、最近話題になってきているトリプルヨーグルトを培養する方法を記載したいと思います。
と言っても、
培養の仕方はほぼ同じです。
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1.牛乳は成分無調整のものを500ml使用する
2.ドリンクの半分(50ml)を牛乳に投入し、かき混ぜる
3.設定温度は43℃
4.設定時間を5時間にして培養する
※使用したヨーグルトメーカ:IRIS OHYAMA IYM-014
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R-1、LG21、PA-3の時と比べプリンみたいな感触で味はさっぱりしており非常に食べやすいです。
皆さんもぜひチャレンジしてみてください。
R-1、LG21、PA-3の培養の方法はこちらです。↓↓↓↓↓
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