【ベトナム・ハノイ旧市街】おすすめのローカル屋台
こんにちは！旅暮らしのナナワッティ・ナナミです！
今回は、ベトナム・ハノイについてお届けします！
ハノイを訪れたら、ぜひ体験したいのが旧市街でのローカルグルメ巡り。フランス植民地時代の面影が残る歴史的な町並みと、地元の人々で賑わう屋台の数々は、まさに“ハノイらしさ”を感じられるエリアです。
今回は、そんなハノイの超おすすめなローカルグルメをご紹介します！
① バイン・クオン（Bánh Cuốn）
お姉さんが座りながら作るバイン・クオンは、出来立てで温かく、特に春巻きとの相性が抜群！
◯バイン・クオンとは？
バイン・クオンは、米粉のクレープのような料理で、中には豚ひき肉やキクラゲが入っています。蒸し立ての生地はモチモチで、甘酸っぱいヌクチャム（魚醤ベースのタレ）につけて食べるのが特徴です。
【店名】 ？？？
【おすすめメニュー】 バイン・クオン（Bánh Cuốn）
【Google map】 https://maps.app.goo.gl/yjjSAd4B6CWjQoUd7
※この通りの真ん中くらいにこちらの屋台があります
② エッグ・コーヒーはここがおすすめ！
◯エッグ・コーヒーとは？
エッグ・コーヒーは、濃厚なベトナムコーヒーの上に、卵黄とコンデンスミルクを泡立てたクリームを乗せたもの。まるでティラミスのような甘みとコクがあり、デザート感覚で楽しめます。
【店名】 Coffee A
【おすすめメニュー】 エッグコーヒー
【Google map】 https://maps.app.goo.gl/A78tDgoV5f4RQmLP7
③ 私史上最強のカニ出汁ラーメン（Bún Riêu Cua）
カニの旨味が染み込んだスープが特徴のヌードル。注文時に「ヌードル入れて」と伝えないと、スープだけが出てくるので注意が必要。
（注意！）
自分でカスタマイズできるので、蟹出汁ラーメンにする場合は「ヌードル！」と伝えてください！何も伝えないと、野菜増しになって蟹出汁スープが出てきます（笑）
【店名】 Phương Béo Mỳ Vằn Thắn
【おすすめメニュー】
【Google map】 https://maps.app.goo.gl/Fo6FAZNQzYa7fDid9
④ 汁なしフォー・Phở Trộn（フォー・チョン）
◯Phở Trộn（フォー・チョン）とは？
スープのないフォー、いわゆる「汁なしフォー」です。通常、フォーは牛肉や鶏肉のスープに米麺を入れたものですが、Phở Trộnは、スープの代わりに甘辛いタレやヌクチャム（魚醤ベースのタレ）を絡めて食べるスタイルです。
【店名】 ？？？
【おすすめメニュー】 Mixed Noodles（約250円）
【Google map】https://maps.app.goo.gl/MYDSwsgK1vWq3M456
※『Bánh Tráng Thu Sài Gòn』の隣のお店です※
⚠️マップの場所ピンポイントではないのでご注意を！
さいごに
ハノイ旧市街には、美味しいローカルフードを味わえる屋台が数多くあります。伝統的なベトナム料理を堪能しながら、歴史ある街を散策してみてはいかがでしょうか？