今日の朝ごはん（2018.11.11）
・かぼちゃのスープ
・手羽先の塩胡椒焼き
・サラダ
・トースト
・ヨーグルトのいちごシロップがけ
・カフェオレ
冷凍庫の中にあったもので朝ごはん。
冷凍かぼちゃを解凍し皮を外して、薄切りにした玉ねぎと一緒にレンチン。牛乳を加えてブレンダーでペースト状にして、温めながらさらに牛乳でのばしていい感じの硬さにします。味付けは塩のみ。かぼちゃの甘さが引き立ちます。
先週の手羽先だしの出汁がら。解凍し強めに塩胡椒をしてオーブンで焼きます。いい感じに焼けてきたらパンもオーブンに入れてトーストに。時間差調理で一緒に出来上がるようにしました。
サラダはめずらしくカット野菜を使いました。盛り付けるだけなので楽でよいですね。
いちごシロップは自家製。激甘なので入れすぎ注意です。
かぼちゃのスープのおかげか、なかなかボリュームのある朝ごはんになりました。