今日の朝ごはん（2018.9.30）
・焼き卵かけご飯
・レタスとトマトとソーセージのスープ
・水切りヨーグルトの無花果コンポートのせ
・ホエーとバナナと青汁のスムージー
・カフェオレ
パンもありましたがなんとなくお米の気分でした。
焼き卵かけご飯は最近プチブームになっているようですが、昔から結構作っていました。今日は洋風寄りで。卵・牛乳・塩・胡椒・チーズに少しだけ醤油を入れた卵液に雑穀ご飯を混ぜ焼き上げました。
スープは少々古くなったレタスとミニトマトがあったので、火を通して食べることにしたもの。いつもだとベーコンですが、ソーセージが冷凍庫で眠っていたのでそれを使いました。
ヨーグルトとスムージーは以前も作ったもの。水きりヨーグルトの副産物をきちんと使い切るメニューです。