2018年の梅しごと　その2

写真がぼけぼけですが、発酵することもなく無事シロップがあがりきりました。

梅の実は取り出して煮梅に、シロップは日持ちするように一度火を通して瓶につめる予定。思ったよりたっぷりできてしまったので手持ちの瓶に収まりきるか心配です。煮梅もふくふくに仕上がるように願おう。エキスがでちゃってしわしわの梅ですがどこまで復活するかなぁ。

#料理 #自炊 #梅しごと #梅シロップ