今日のお昼ごはん（2018.6.23）
・長芋焼き
・冷やしトマト
お酒のつまみ？いえいえ違います。お昼ごはんです。昼からお酒は飲んでいませんよ。
長芋焼きはすりおろした長芋に卵と出汁、塩を混ぜ、チーズをのせてオーブンで焼きました。焼きあがったら鰹節とネギをのせて。味が足りないなぁと思ったら醤油をちょっと。お好み焼きソースなどでもよき。あつあつふわふわシンプルおいしいです。
トマトにはお砂糖をふって。これに醤油ベースの青じそドレッシングをかけるともっとさっぱりおいしくなるのですが、あいにくドレッシングを切らしていたのでお砂糖だけ。ごはんだからドレッシング欲しかったな。お砂糖だけだとちょっとばかりデザート感が。