・凍りトマトと小海老のパスタ
・サラダ
このツイートを見て作ろうと思ったメニュー。
使い道を考えずに買ってしまったトマトを冷凍し、スーパーで半額になっていたバジルを買い、冷凍庫で眠っていた小海老を引っ張りだして作りました。オリーブオイルと塩、そしてバジル。それだけのシンプルなつくりでしたが、いつも作っている冷製トマトパスタよりもしっかりトマトの味がしてソースとの絡みがよいように感じました。
まだまだ暑いので、しっかり冷たいこのパスタはとてもおいしくいただけました。
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