・豆乳ちゃんぽん
ちゃんぽんといえば具だくさんなイメージですが、私はこのシンプルなちゃんぽんがとても気に入っていて良く作ります。
具は豚肉、しめじ、小松菜、卵。スープは豆乳を万能中華とたっぷりの胡椒で味付けしたもの。
この中華だしは鶏ガラスープと違いこっくり濃い目の味。濃い目の中華味が欲しいときに重宝しています。固形タイプですがやわらかいので簡単に割れるのも良いところ。
シンプルな具材を濃い目の味でがっつりいただく、そんな簡単ちゃんぽんです。
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