今日の夜ごはん（2018.8.18）
・大葉みそ焼きおにぎり
・オクラ納豆
・蒸しなす
・ちくわのチーズ焼き
今日は「お米の日」だそうですね。だから、というわけではありませんが、今日の夜ごはんはおにぎりプレートとなりました。正直に言いますと、大葉みそやピーマンの佃煮を作る元気はあったけど、ごはんを作る気はしなかったというだけなのですが。
大葉みそのレシピはこちらから。
みそ2種類の代わりに醤油を大さじ1追加し、砂糖は大さじ1に増やして作りました。出来上がったものが少ししょっぱかったので醤油が多かったのかもしれません。そして、思った以上にできてしまい、消費しきれるのか不安です。
焼きおにぎりを焼くついでにちくわも焼きました。チーズをのせて胡椒を少々。シンプルですがハズレのない味です。
オクラ納豆は混ぜただけ。蒸しなすはレンチンしてぽん酢で。
ごはんを作る気力が低かった割にはちゃんと作れたのではないかなぁと思います。