外出自粛中の食材と献立の記録＃４献立編

こんにちは、ななのはなの上原です。

外出自粛中（昨年の^^;）に買った食材と献立の記録です。

記録第一号は、

⑴夕食（アジフライ定食）

でした。

主食：ごはん　

主菜：アジフライ　

副菜：キャベツの千切りとトマト、白菜の花かつお和え、大根の漬物　

汁物：なめこの味噌汁

ななのはなのシェアスペースでは、今後の地域食堂的利用を考え、（コロナによって運営方法を模索中ですが）

その準備も兼ねて、夜は定食スタイルでの食事を心がけることにしました。

そして、食材のストックは、鮮魚から食卓に出します。

⑵ブランチ（ザ・オムライス）

次の日は休日だったため、ブランチに娘がオムライスを作ってくれました。これなら誰が見ても分かります！愛情たっぷりオムライスだって。笑

⑶夕食（豚の塩麹焼き定食）

主食：ごはん

主菜：豚の塩麹焼き

副菜：きゅうりサラダ、キャベツの塩揉み、ナスの生姜炒め、南瓜の煮物　

汁物：ワカメ味噌汁

⑷昼食（冷蔵庫片付けうどん）

冷凍庫に残っていた鶏胸肉、油あげ、小松菜、うどんを使いました。お好み焼きをした時の天かすも使い、なるべく古い食材から使うようにしています。

⑸夕食（青椒肉絲定食）

主食：ごはん　

主菜：青椒肉絲

定食完成時に写真を忘れ、副菜に何を作ったのか思い出せませんでした。汗

⑹朝食（鶏ハム）

主食：パン　

主菜：鶏ハム　

副菜：ベビーリーフ、トマト、ザワークラフト風キャベツ　

フルーツ：甘夏ゼリー

我が家の定番、自家製鶏ハム。よく食卓に登場します。

⑺夕食（ベーコンとキャベツのミルク煮定食）

主食：ごはん　

主菜：ベーコンとキャベツのミルク煮　

副菜：にんじんしりしり、きゅうりと昆布の和え物、大根の漬物　

汁物：わかめの味噌汁　

デザート：甘夏のゼリー

⑻朝食（焼きおにぎり）

主食：焼きおにぎり

副菜：ゆでたまご、きゅうりと昆布の和物、トマト、ベビーリーフ

デザート：メロン、甘夏ゼリー

焼きおにぎりは、余ったご飯の活用術として、
おにぎり型にして冷凍し、ある程度の数になったら、焼きおにぎりにします。

（９）昼食（焼きそば）

主食：焼きそば

困った時のお助け麺類。常時何かしら（うどん、そば、そうめん、ラーメン）の麺類を常備しています。

以上続きは次回〜。