野草食日記 289 色々野草のナムル

明日葉を食べたかったけれど、採れたのがちょっとだったので、庭と畑を歩き回り色んな野草を摘む。

明日葉　長命草　三つ葉　オオバコ　イノコヅチ

それぞれ湯掻いて醤油と黒胡麻と胡麻油で和えた。
ひとつひとつの野草の味わいがハーモニーとなっていい感じ。

オオバコはお初。
ようやく柔らかくて大きいものが育ってきた。
ちょっと苦味があるかな。
水に少しだけ浸してから他の葉と混ぜれば気にならない。

そしてイノコヅチは今の時期に摘むと、割合と柔らかい。