エビチリ、マカロン|日記
今日は晩ごはんにエビチリ丼を作った。
僕はお弁当や晩ごはんによくエビチリを作る。
意外に家にある調味料で作れて楽ちんだからだ。
うちのエビチリには、みじん切りにした玉ねぎをたっぷりめに入れる。
玉ねぎの甘さとシャキシャキ感が出ていい感じなのだ。
今日は生姜をみじん切りにして入れた。いつもはチューブなのに、我ながらちゃんとしているな。
ただ、生姜の量がいささか多すぎて味に生姜感が強めに出てしまった。次に活かす。
ピリ辛の味付けで箸がどんどん進み、白米を必要以上に摂取した。心地の良い血糖値の上昇を感じる。
食後にコーヒーを淹れ、配偶者が代官山で買ってきたというマカロンをいただく。
僕は代官山なんてハイソな土地に足を踏み入れたことがない。
マカロンはしっとり系で、味がぎゅっと詰まった宝石みたいだった。
バニラとベリー系の味がさっぱりとしているのに、鼻を抜けていくような香りの強さがあって美味しかった。極上。
今週は土曜日まで仕事なので、平日のよいお楽しみになった。
仕事が忙しいときは、美味しいものを食べて、早く寝るに限るとはよく言うが、今日はとりあえず前者はクリアできた。
あとは早く寝るだけ…。
おしまい。
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