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ベトナミ生活 Food & Life

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住んでいるベトナムの食を中心にご紹介。 ベトナム料理の定番からローカルや、ベトナムで食べられる美味しい?変わった?お料理の数々。ご飯以外にもお勧めの場所なども載せます。
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#ベトナム料理

ホーチミン5区の中華風チェー

ホーチミン5区の中華街にある中華風チェー屋さんへ行ってきました。 ずっと前から気になって…

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三上ナミ
3年前
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自分好みに巻いて楽しむネムヌォン

ベトナムの方々は生春巻きを器用に自分で巻いて食べるのがとても上手です。 そんなわけで今回…

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三上ナミ
4年前
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チーズがけ&ミロ味のカキ氷

凝ったインテリアがちょっとしたラウンジのような雰囲気を醸し出す、お洒落なカキ氷屋さんへ行…

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三上ナミ
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緑色したバインセオ

「ここはベジタリアンのバインセオがあります」と会社スタッフに言われ行って来ました。 バイ…

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三上ナミ
4年前
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ベトナムの結婚式(Aimee編)

前の会社の同僚、Aimeeの結婚式にお呼ばれして行って来ました。 私がベトナムに住んで約2年お…

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三上ナミ
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お味噌のようなタレで楽しむブンボーコー

ブンボーコー、とベトナム語をカタカナにしてしまうの、ボーコー(ビーフシチュー的なやつ)のブ…

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三上ナミ
4年前
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シジミ100個?貝たっぷりのミーオックヘン

シジミがたっぷり入ったミー(中華乾麺)のミーオックヘンを食べて来ました。 シジミ以外にもベトナムのローカル貝料理屋さんではお馴染みの貝や小さいタコなどがたっぷり入っていて、全部乗せバージョンは立派なエビまでついてました。 欲張り全乗せバージョンDac Vietは42,000vnd(約210円)。 エビはないけど貝や可愛いタコがたっぷりのスタンダードなミーオックヘン。37,000円(約125円)。 このシジミを丁寧に殻から出してくれる係の人にめちゃくちゃ感謝です…。100

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不思議な雰囲気の香港チェー屋さん

ベトナムのスイーツの定番と言えば、チェー。とは言え私はそんなに普段からチェーを食べないの…

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三上ナミ
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レモンイエローが目印の魅力溢れる貝屋さん

コロナ禍で影響を受けた職業は沢山あると思いますが、こちらはそんな逆境にめげず8月にこちら…

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三上ナミ
4年前
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1990年代へタイムトリップできるカフェ

【あの頃、君を追いかけた】という台湾映画の「青春は大雨のようだ。風邪をひいても雨に濡れて…

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三上ナミ
4年前
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雨の日はハノイ風の蟹だしお鍋を。

ホーチミンはまだまだ雨季です。が、そろそろ雨季も終わりが見えて来た気がします。 ベトナム…

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三上ナミ
4年前
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雑踏の中のオアシス的なティーホウス

ホーチミン1区の比較的中心地にあり、交通量の多いグエンティーミンカイ通りの路地を入ったと…

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三上ナミ
4年前
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ぶ厚いお肉のコムタム

ベトナムランチの定番にはコムタムというものがあります。こちらは通常より細かく砕かれたお米…

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三上ナミ
4年前
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ホーチミンのカンボジアマーケットと花市場

ホーチミン10区にあるカンボジアマーケットへ行ってきました。 ここは市場の道が二股に分かれていて、片方はお花の市場で片方がカンボジアマーケットとなっています。まずはお花の市場は行きました。 お花市場の場所はこのあたり。 Hồ Thị Kỷ ホー・チ・ミン 10区 贈り物用のブーケやスタンドなども並ぶ中、会社スタッフの子におススメされるがままにベトナムの国花である蓮を一輪(サイズにより違うようですが私の買った物は8,000vnd、約40円でした。不思議な蓮の折り方を店員さ

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