Vegan Ramen ヴィーガンラーメン
先月はフラフラと京都旅行に行ってきました!夕方前には京都駅に着いたのですが、即、グビグビとやらかしてます。
夕飯時にお邪魔したのが「Vegan Ramen UZU Kyoto」さん。京都御所の少し南にあります。
店内は幻想的な雰囲気。そしてお客さんは外国の人ばかり。
着丼まで少し時間はかかりましたが（画像は「ヴィーガンラーメン深緋（醤油）」です）
スープを一口飲んで驚愕！動物性タンパクを一切使ってないのが信じられない旨味とコク！
麺もモチモチと美味しい!これまでは味の面でヴィーガン食に懐疑的だったのですが、、、「すみませんでした!」と謝罪したくなりました笑
湯葉巻きも複雑な味で美味しい!フードロスを減らす目的で作ったものらしいのですが、コレならフードロスも減る笑
ビールも美味かった!ごちそうさまでした。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？