小田巻蒸しを知ってますか?~一の矢さんでダシざんまい~後編
後編
個人的には、小田巻蒸しのが大好きです。小田巻蒸しとは、うどん入りの茶碗蒸し。ダシが命の料理なわけですが、『一の矢』さんと言えば『ダシ』化学調味料を一切使わず、ダシを一から取る店主の真髄を味わえます。
時間がかかるので、早めに注文することをオススメします♪
『一の矢』さんと言えば『雑炊』。一の矢さんの雑炊と言えば〆の雑炊。近頃は、12時頃には店を閉めるそうですが、全盛期は必ず2時までは開いてたというオアシス。2次会、3次会の後に『一の矢』の『雑炊』にたどり着く。
これが