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玄米について

玄米とは、精米していないお米のことで、 お米には、米ヌカの部分(表皮・胚芽)に約95%の栄養分が含まれています。 白米だけを食べている人は、約95%の栄養を捨てているようなものです。 注目しないといけない点は 「玄米は生きている」という事実。 白米は水に浸けたり、まいたりしても腐るだけ。 玄米を水に浸すと発芽するのです。 玄米には、カルシウムに食物繊維、微量ミネナルなど さまざまな栄養素が含まれています。 炭水化物やたんぱく質は白米とそう変わらないですが、 血液をつくるの

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