待望のNEWワインリリースです
ちょうど1年前の10月9日…
お日様に出会うことはできませんでしたが、設置したテントの中で選果作業を行いました。
東京都・神奈川県・千葉県・兵庫県…日本のあちこちから集まってくれた同じ思いを持つ仲間たちとこどもたちと一緒に♫
ひとつひとつ丁寧に、くしゃっとなった粒やブチュっと潰れた粒を取り除いていきます。黙々と…果てしなく思えるこの作業も、こどもたちの手にかかれば *まちがい探し* のような楽しい遊びに変わり…
まちがいのない大きな房を見つけ大きさを競い合ったり♫
小さな手と大きな手で力を合わせ、キラキラと輝く健全な果実だけを集めていきました。
1年の時を経て…
ついに出来上がったのがこちらです。
シャルドネ 2023
■ CHARDONNAY
■ シャルドネ
■ 2023
■ 750ml
■ Northern Alps Vineyards
■ Omachi Nagano Japan
ボディ ■■■■□
果実味 ■■■■□
酸 ■■■□□
2024年10月17日
待望のNEWワイン登場です
たくさんの手をお借りして摘みとったシャルドネをひとつひとつ丁寧に手作業にて選果。上質な果実だけをフランソワ・フレールの樽にて10ヶ月熟成させた特別な一本です。
眩しいほどにキラキラと輝くゴールド
抜栓直後は白い桃が優しく香り、時間の経過とともに黄色い桃や香ばしいアーモンドが...樽香に負けない豊かで深みのある香りが印象的。ボトリング直後と思えない静けさと落ち着きと、長期熟成に耐えうるポテンシャルの高さを感じます。若林も大満足の仕上がり。
1年前のあの日を思いながら、1年前の今ごろ何してたかなと思い出しながら、出来上がったばかりのワインを味わい、知る。タイムカプセルを開けたかのような気持ちになります。(開けたことはまだないのですが)笑
今しか味わえないシャルドネを是非楽しんでいただきたいです。
限定300本 特別価格でのご案内です
出来たてのワインを、たくさんの方に楽しんでいただきたい。レストランや飲食店さんやワイン会などで、たくさんの方に知ってもらいたい。その思いで限定300本を特別価格にてご案内いたします。
** ワインセラーや温度管理が可能な場所で保管、1年後2年後...1ランクも2ランクもさらに上質なものに変化する予感...今この特別価格のうちにご購入&保管をお勧めいたします **
生まれたてを味わい、知る
そして飲み頃を待つ
それもまたワインの楽しみのひとつです❤︎
2024年10月17日 昨日販売を開始！すでにたくさんのご注文をいただいております。感謝申し上げます。
シャルドネ 2023 750ml (限定300本)↓↓↓