時間をかけてカレー作りに挑戦‼️
当たり前のカレーを
持てる技術と時間をかけて作るというテーマの元
深みと愛のあるカレーが出来ました!
その軌跡です。
まずは美味しいスープを作らなきゃ!
誰かが言ってた気がする…
美味しいスープを作れば美味しいカレーが出来ると。
今回はこちら…
ざっくりと紹介します!
玉葱、人参、セロリの葉、トマト、リンゴ、手羽先
牛スジ肉、ベーコン、ジャガイモ、干し海老
を使ってスープ作りをしました!
弱火でコトコトと…
アクを丁寧にすくいながら…
煮詰まってきては水を足して…
丸