バスク料理

中尾塾の仲間7人で、鶯谷のバスク料理。
美味しかったです。

バスク料理はエネコ東京で食べた事がありました。

こちらは、本場に本店があって、それを東京で実現しているそうで、場所を移動しながら食べるなどエンターテイメントいっぱいで楽しいのです。

一方のこちらはカウンター8席ほどでこじんまり。
寡黙だけれど、笑顔が素敵で料理に愛情と工夫と自信を持っているシェフが作る料理はどれも美しくて、楽しい時間を過ごせました。

完全予約制の素敵なお店を見つけました。