麦こうじ

こんにちは
発酵おすそわけJAPAN
なかむらあゆみです

土曜日から麦麹を仕込み中です😃

まだまだ蒸し暑い熊本
温度管理が難しいですが
麹の　よか匂いのしよります

この麹を使って
週末に　みそ作るぞ！