そら豆作ります!! 『収穫までのはじめの一歩。』
そら豆って、皆さんご存知でしょうか?!
意外と馴染みがある地域と馴染みがない地域でかなり分かれる食べ物だと私は感じています。①そら豆とは
そら豆は、マメ科ソラマメ属にあたる、西南アジアが原産の豆類です。 非常に古い歴史を持つ食材で、紀元前に栄えた古代エジプトでも食用として栽培されていました。 日本には奈良時代(710~794年)頃に、インドの僧によって中国から持ち込まれたとされています。
②そら豆の由来名前の由来「空豆」、「蚕豆」サヤが空に向かって実ることから「空豆」と言われ