大根の葉っぱ（11月11日月）

近所のスーパーの野菜売場で、大根を見つけた。
大根より葉っぱのほうが倍ぐらいの長さがある。きょう買ったのは、大根部分22㎝、葉っぱ部分45㎝。
元気そうで、おいしそうな葉。大根本体より葉っぱのほうに目が吸い込まれる。

この葉がおいしいんですよ。大根ももちろん好きですが、立派な葉っぱを見ると、つい買ってしまいます。
さっと茹でて、軽く絞って、ごま油で炒める。そこへ、ちりめんじゃこを投入。砂糖としょうゆを絡めて味つけをする。これをごはんにかけて、いただきます。

私はこれしか作ったことないけど、レシピサイトは「大根の葉」も盛りだくさんで、賑わっているじゃないですか。
また別のレシピにも挑戦してみましょう。