以前、名古屋の海鮮居酒屋で食べた「うざく」です
鰻の脂の乗り具合、キュウリのさわやかな食感と歯ごたえが素晴らしく美味しかったです。
後に愛知県の隣県、三重県の郷土料理だと知り、妙に納得しました。
三重県にもいつか行ってみたいです！