加藤珈琲店のバッグ式水出しアイスコーヒーを、香りを損なわずレンジ加熱すると

某所で知った、冷めたホットコーヒーを500Wのレンジ加熱でじっくり温めるとコーヒーの香りを損なわずホットコーヒーに戻せるという技。

ならば水出しアイスコーヒーを同じように温めれば水出しアイスコーヒーの爽やかな香りと飲みやすさを保ったホットコーヒーを飲めるのではと考え、試してみました。

使ったのは加藤珈琲店さんの「水出しアイスコーヒーバッグ」。これをレンジ加熱可能なマグカップに注ぎ、まず1分加熱。少し温かったので同じ温度で2回に分けて1分加熱しました。

これが想像以上に上質なホットコーヒーでした！　狙い通りに爽やかな香りと飲みやすさががそのまま保たれていることに加え、コーヒーの濃厚な苦味が加熱したことでより深くなり、お手軽に作ったとは思えないコク深く上質なコーヒーに仕上がっていました。

コーヒーと同じように500Wでじっくり加熱したホットミルクを入れても凄いです。牛乳のまろやかな風味とコーヒーの苦味がより濃厚に感じられてかつキレもいい、お菓子なしでも最高に満足できる絶品カフェオレでした。

今回はコーヒー単品でしたが、チョコ系のお菓子を合わせたり、カフェオレ以外のアレンジをしてもきっと美味しいと思います。

近いうちに同じホット水出しアイスコーヒーを作って、そういった色々な工夫を試したいと思います！