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ワインに含まれるグリセロールに関する記事を公開しました。きっかけはグリセロールがワインに…
今回のお話はもしかしたら何を当たり前のことを、と思われるかも知れませんが私自身が改めて感…
ワインに限らず醸造酒と呼ばれる種類のお酒を造るうえで酵母は欠かすことが出来ません。酵母が…