【健康】２０２４年版！ビーツを摂取することで身体が変化する！

どうもこんにちは！
２０ｋｇ太った栄養士のとおるです。
今回は、皆様もご存知の方も多いと思う
ビーツについて書いていこうと思います。

ビーツといったら何を思い浮かべますか？

そりゃもちろん、サプリ、、

そう、ボルシチですよね

ボルシチといえば

ロシ、、
もちろんウクライナの料理で有名ですよね！

そんなボルシチで有名な真っ赤なビーツについてまとめました！

ビーツまたはビート

スーパーフード的な存在のビーツ

ビーツはその鮮やかな赤い色と独特の甘みで知られる野菜で、栄養価が非常に高く、さまざまな健康効果があるとされています。

最近では、ビーツを摂取することで体のパフォーマンスを向上させる効果が注目され、特にアスリートや健康志向の高い人々の間で人気が高まっています。

本記事では、ビーツの主要な栄養素とそれが体に与える具体的な効果について、最新の研究結果を交えながら詳しく解説していこうかと。

また、日常生活でビーツを効果的に取り入れる方法や、ビーツサプリメントの選び方についても紹介します。
なかなか食べづらい食材ですからな。。

ビーツの主要な栄養素

ビーツは、ビタミンやミネラル、植物性化合物が豊富に含まれているスーパーフードです。以下に、ビーツに含まれる主要な栄養素とその健康効果を紹介します。

まあ一食と書いていますが１８０ｇなので相当な量効果を得るには大変な量やな

以下が主にビーツに多く含まれる栄養素の説明。

1. ビタミンC：免疫システムの強化に役立ち、抗酸化作用を持ちます。

2. ビタミンB9（葉酸）：細胞の生成や修復に重要で、特に妊娠中の女性にとって必要不可欠です。

3. マンガン：骨の健康を維持し、代謝を促進します。

4. カリウム：血圧を調整し、筋肉の機能をサポート。

5. 鉄：赤血球の生成を助け、酸素の運搬をサポート。

これらの栄養素に加え、ビーツにはベタレイン（ベタニン）やバルガキサンチンといった植物性化合物も含まれており、これが抗炎症作用や抗酸化作用を持つことで有名です。

ベタレインは、あの真っ赤な色素です。

科学的研究や臨床試験のデータ

ビーツの健康効果については、数多くの科学的研究が行われています。

以下に、ビーツが体のパフォーマンスを高める具体的なメカニズムと、それを裏付ける研究結果を紹介します。