どろどっろのカレーが食べたくて。おうちカレー（バーモント編）

無性に
どろっどろのカレーが食べたくなる時はありませんか？

どろどろしたカレーが食べれるところを探してみたのですが、
そうか、つくればいいのさ！！

ということで、
おうちでルゥカレー♪

◍材料◍
・長ネギ 2/3本（斜めスライス）
・人参 1本 （小さめ乱切り）
・しいたけ ４枚（スライス、軸も使う）
・鶏豚ひき肉 300ｇくらい
・バーモント辛口 1/2ｐ
・バルサミコ酢
・ケチャップ

◍作り方◍
①油をひかずにお肉を炒め、少し色が変わってきたら人参を加えて炒める
②分量の水より少な目の水、しいたけ、長ねぎをいれて煮る
③人参に火が通ったら、火を止めて、ルウを入れ溶かす
④味をケチャップ大1/2くらいとバルサミコ酢小1/2いれて調整

か・ん・た・ん！！！

簡単においしく作るポイント
◉最初に水は入れ過ぎない
（水が多いと、味が決まりにくいです）
◉ひき肉を使えば、お肉を切る手間がない！！！！
◉火が通りやすいように、人参は小さめに切る
◉具材は炒めなくても良い！！！！

「これが食べたかった……、めちゃくちゃうまい」

そんなどろっどろカレーに仕上がりました。
まじで、これが食べたかったという味でした。
ミラクル。

長ねぎとしいたけの相性がよすぎたのかな。

そんなミラクルカレーは
1日目：ゆで卵と
2日目：目玉焼きと
3日目：納豆と

毎回、幸せでした。おいしく頂きました。

まだ、半分ルウが残っているので、次回は、
パンにのっけて食べたい。

あと、バーモントの「辛口」は辛くないです。
「辛口」だから、おいしかったのかな？？

検証しがいがありますね。

以上です。