みなさま・・「明石焼き」ってご存知？ 別名「玉子焼き」と呼ばれることもあるが、「たこ焼き」の変形ヴァージョンのこと（神戸より西、特に明石市で食べることができる）。

明石焼きとたこ焼きの違いは「生地」と「食べ方」、生地は卵分が多いことと、最後にお出しにあわせて（どぼんと浸けて）食べるのです。ソース味のたこ焼きと違い、大変上品であっさりとした味わい〜〜　神戸っ子だった10年間に何度も食べて楽しみました。本拠地はもちろん名前の通り「明石市」です〜

こちらは魚介類アウトの人なので、中身はお肉類〜

明石焼きには「三つ葉」がよく似合う〜

多めに作って、もち冷凍庫へ！

追加情報！　たこ焼きプレートはこちらがおすすめ（重すぎず錆びたりせず）。ちなみにプレートはこのクラスの大きさなら２個はないと食べながら焼けません！