久々に桑葉を使ったケーキ(でも見えない)
疎開の後のブルーベリー祭りですっかり存在を忘れていた桑。時期的にももう葉はかたく焼けも多いのでそんなに使えるものがないんだけど、少し集めて摘んで使ってみたら良かった。生地はアーモンドとオートミール。桑葉とマンゴーとカスピ海ヨーグルトのペーストでまとめて表面に摘んだブルーベリーを乗せて焼いた。 疎開の後のブルーベリー祭りですっかり存在を忘れていた桑。時期的にももう葉はかたく焼けも多いのでそんなに使えるものがないんだけど、少し集めて摘んで使ってみたら良かった。生地はアーモンドとオートミール。桑葉とマンゴーとカスピ海ヨーグルトのペーストでまとめて表面に摘んだブルーベリーを乗せて焼いた。