マスタードシードから育てた西洋からし菜

スパイスとして市販されているマスタードシード。元々は料理用に購入したのですが、チアのときと同じように、”シード”とつくからには栽培してみなければ…という変な使命感が沸いてきて育ててみた昨年の生育記録です。 マスタードシードから育つ菜っ葉は西洋からし菜です。からし菜には国内の品種もありますが、それとは少し異なるものです。 が、いずれにせよアブラナ科の菜っ葉です。冬に他の作物が育たなくなったところにパラパラとシードを蒔き、その後間引きをしたり収穫したりしながら適宜食べ、春には開