時代に適応していく〜形を変えて輝く海ぶどう〜
時代を超えて愛される
時代を変えて愛される店舗をつくる。
それはとても素晴らしいことです。
何十年、何百年と長きに渡って愛される店舗をつくる。
店舗を経営する者にとってこれほどの嬉しいことはないでしょう。
懐かしのあの店との思い出を
しかし、今本当にそれが成せるのか？
今一度考えてみてください。
相次ぐ店舗の乱立により一帯の競争は激化し、
日々精神をすり減らしながら経営をしている方も少ないです。
そんな日々は中々に辛いものですよね。
中にはそれはに耐えられないという人もでてきます。
そうして経営者の心が折れてしまい、
最終的に店舗が無くなるのはとても悲しい気持ちになります。
あなたもそう思いませんか？
地元の馴染みだったあの喫茶店。久しぶりに地元に帰ってきたから
あの懐かしいオムライスをまた食べたいなって寄ろうとした。
「どこだったけなぁ、あ、あった！」澄んだ空気が放つ匂いに
懐かしさを覚えながらやっとの思いで見つけた喫茶店。
そこには、閉店しましたと、手書きのメッセージが一文添えられていた・・
馴染みのお店に行こうとしたら閉店していた、
そんな経験を味わいたくない、そう思いますよね？
皆さんのお店もお客様からそう思われています。
そんなお客様から愛されている店舗を経営されている皆さんに
日本バイオテックさんの戦略を知ってほしいんです！
そうしてこれからも皆さんを、そして店舗を愛してくださるお客様のために
長く続く店舗を作りましょう！
形を変えて輝く海ぶどう
日本バイオテックさんではこれまでの歴史の中で生じた数々の問題を
様々な戦略を持って乗り越えられてきました。
今回僕が紹介するのはその中でも、商品開発についてです。
２０００年に新宿で開催した沖縄物産展を機に
海ぶどうに需要があることを確信した同社はそこから海ぶどうを使った
商品開発をされました。
まずは海ぶどうを使ったアイスや海ぶどうレモンスカッシュを
直販で販売されました。
この海ぶどうアイスはTVでも紹介されるほどの反響を見せました。
今でも愛される定番の商品です。
今ではそれに加えて、海ぶどうソフトクリームが売っています。
これもおいしそうですね✨
次に紹介するのは海ぶどうを使ったナイトツアーです。
栽培中の海ぶどうにLEDライトを当てると成長点が宝石のように輝く特性を生かしたナイトツアーになっているんです！
海ぶどうの新たな可能性を見出しそれを売り出すこのアイデアには衝撃を
覚えます！
この幻想的な空間が織りなすツアーでは海ぶどうすくいと
試食（朝採れ海ぶどう＆生海ぶどうソフトクリーム付き）もできます！
一生の思い出になりそうですね！
最後に紹介するのは「海ぶどう沖縄そばの店 ぷちぷち」で出されている
海ぶどう卵かけ丼です。
これでもか！と海ぶどうがたんまりのった丼で、海ぶどう１つ１つが
キラキラしていて宝石箱のようですね！
しかも今では月曜から夜更かしにご出演されて一躍有名になった
嫁ニーことタイラ製麺所の平良 司さんとコラボ中！
海ぶどう✖︎沖縄そばのタッグは見逃せませんね！
アイデアには無限の可能性がある
１つの商品をここまで形を変えて時代のニーズに応えていく。
そんな戦略がこれからの店舗で増えて行ければ、
お客様に愛される店舗が増えます！
お客様に愛される店舗を作ることでその店舗が長く続き
さらにファンが増えていきそれが社会にも影響を与える。
そんな大きな理想の第一歩があなたのアイデアです。
僕もここで様々なアイデアを発信し続けます！
僕とともに歩んでいきましょう！
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