Beaujolais Nouveau
この季節がやって参りました。
2023年11月16日ボジョレー・ヌーヴォー解禁です。
日出ずる国、日本。
本土フランスよりひと足先に頂けます。
ボジョレー・ヌーヴォーとは？
フランス南東部
ブルゴーニュ地方南部に位置する地域です。
こちらで栽培されているワイン用ブドウ品種
ガメイ種から生み出される早飲みワインの事を
ボジョレー・ヌーヴォーと言います。
ヌーヴォーはフランス語で"新しい"の意。
楽しみ方は人それぞれ
輸出先の半分を日本が占めています。
近年は輸入量が減少しているボジョレー・ヌーヴォー。サントリーによると昨年22年の輸入量は16万ケース。04年のピーク時104万ケースに比べ85%減ったと言われています。ワインloverを増やし隊としては寂しいニュースですが、楽しみ方をお伝えするのも我々の役目です。
ガメイとは
正式名称はガメイ・ノワール。
"ノワール"は黒です。早咲き早熟の葡萄です。
その為冷涼な地域でも豊産可能である事がワイン生産にとってのメリットの一つ。
ガメイ種から生み出されるワインは明るく輝くルビー色が特徴的。味わいはフレッシュでフルーティー。いちごなど赤いベリー系甘酸っぱさとすみれの花の香り。程よい酸味が心地良い口触りです。
うーん飲んでみないとわからない！ですよね^ ^
解禁日にはヌーヴォーサービス行っております♡
ソムリエも語ります。飲み語り、有意義な時間を過ごす。それがお酒の楽しみ方。
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/7775/