MAMI

気ままに料理をやっています(・∀・) ごはんに合うおかずandお酒のおつまみになるレシピが多くなるかもしれません(・・;)

MAMI

気ままに料理をやっています(・∀・) ごはんに合うおかずandお酒のおつまみになるレシピが多くなるかもしれません(・・;)

#14 鉄板で食べるとより美味しい【ナポリタン】

〜好きなものを気ままにつくる〜 第14弾「ナポリタン」鉄板で作ると最後までアツアツでより美味しくいただけます ∇材料と作り方 （1人分） 材料） ・パスタ　　　　　　　　　　　　　100g ・ベーコン（ウインナーでもOK）　 好きな量 ・たまねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個 ・ピーマン　　　　　　　　　　　　1/2個 ・ケチャップ　　　　　　　　　　　50g（お玉1杯くらい） ・バター　　　　　　　　　　　　　10g ・茅乃舎　野菜だし　　　　　　　　小1 ・にんに

MAMI

    • #13 みんな大好き【和風ポテトサラダ】

      〜好きなものを気ままにつくる〜 第13弾「和風ポテトサラダ」サラダの定番!!だしが決め手!! ∇材料と作り方（3~4人前） 材料） ・じゃがいも　　　　中3個 ・ベーコン　　　　　3枚 ・たまねぎ　　　　　1/4個 ・ゆで卵　　　　　　1個 ・和風だし　　　　　小さじ1 ・マヨネーズ　　　　大さじ3 ・塩こしょう　　　　少々 つくり方） ①じゃがいもは適当な大きさに切り柔らかくなるまで茹でる 　（電子レンジで加熱してもOK） ②きゅうりは輪切りにし、袋に入れて塩もみし

      MAMI

      • ＃12 火入れがポイント【ぷりぷりの肝煮】

        〜好きなものを気ままにつくる〜 第12弾は、「ぷりぷりの肝煮」 火を入れすぎないところがポイント!!ぷりぷりに美味しい肝煮ができます。 ∇材料と作り方(2~3人分) 材料） ・鶏レバー　　　　300~350g ・生姜　　　　　　1片（好きな人はたっぷり） ・玉ねぎ　　　　　1/2 ●しょうゆ　　　　大4 ●砂糖　　　　　　大2 ●みりん　　　　　大2 □酒　　　　　　　大4 ・大葉　　　　　　お好みで つくり方） ①レバーは水洗いし、血の塊や余分な脂肪をとり、水気をき

        MAMI

        • #11 とにかく永遠に食べれる【無限ぴーまん】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第11弾は、「無限ぴーまん」フライパンいらずで簡単!!ぴーまん嫌いでも永遠に食べれます。 ∇材料と作り方(2~3人分) 材料） ・ぴーまん　　4個 ・ツナ缶　　　1缶 ●中華だし　　小さじ1 ●ごま油　　　大さじ1 ●塩こしょう　少々 ・すりごま　　　　好きなだけ 作り方） ①耐熱ボウルに千切りぴーまん、油をきったツナ缶、●の調味料を入れる ②ラップをして電子レンジで約2分あたためる ③よく混ぜ、すりごまをお好みの量加えて混ぜ出来上がり

          MAMI

        • #14 鉄板で食べるとより美味しい【ナポリタン】

          MAMI

        • #13 みんな大好き【和風ポテトサラダ】

          MAMI

        • ＃12 火入れがポイント【ぷりぷりの肝煮】

          MAMI

        • #11 とにかく永遠に食べれる【無限ぴーまん】

          MAMI

          #10 ほっこり【かぼちゃの煮物】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第10弾!! 「かぼちゃの煮物」簡単ほっこり美味しいかぼちゃ。ことこと煮込んでかぼちゃの旨味を味わえる逸品です。 ∇材料と作り方 材料） ・かぼちゃ　1/2個 ●水　　　　200cc ●砂糖　　　大さじ1 ●しょうゆ　大さじ2 ●みりん　　大さじ2 ●酒　　　　大さじ2 ●和風だし　小さじ1 つくり方） ①かぼちゃは食べやすい大きさに切る ※かぼちゃは硬いので電子レンジで温めて切ると切りやすいです ②鍋に●の調味料を入れ煮立たせる ③カ

          MAMI

          #10 ほっこり【かぼちゃの煮物】

          MAMI

          #9 柚子胡椒がキメて【和風パスタ~柚子胡椒風味~】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第9弾は、「和風パスタ~柚子胡椒風味~」 パンチが効いてて最高に美味しい!!柚子胡椒の刺激がやみつきになる、一度は試してみてほしい一品です。 ∇材料と作り方(1人分) 材料） ・パスタ　　　　　　 100g ・豚バラ肉　　　　　 100g ・きのこ　　　　　 　適量 ・白ネギ　　　　　 　1/3 ・にんにく　　　    　 1片 ・塩こしょう　　　　 少々 ●酒　　　　　　　　 大さじ1/2 ●醤油　　　　　　　 大さじ1/2 ●柚子胡椒

          MAMI

          #9 柚子胡椒がキメて【和風パスタ~柚子胡椒風味~】

          MAMI

          #8 栄養たっぷりめちゃ旨っ!!【豚汁】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第8弾は「豚汁」たくさんの栄養が摂れて、さらに旨すぎる為、おかわり必須な豚汁です。 ちょっとした、ひと手間で美味しく仕上がりますよ!! ∇材料と作り方(2~3人分) 材料） ・豚バラ肉　　200g ・ごぼう　　　1/2本 ・玉ねぎ　　　1/2個 ・にんじん　　1/3本 ・大根　　　　1/3本 ※他好きな具材を入れていろんな野菜の味を楽しんでください ◎ごま油　　　大1 ◎にんにく　　0.5片 ◎生姜　　　　1片 ◎塩　　　　　ひとつまみ

          MAMI

          #8 栄養たっぷりめちゃ旨っ!!【豚汁】

          MAMI

          #7 あっさり美味しい【和風ハンバーグ】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第7弾は、「和風ハンバーグ」大根おろしand大葉をたっぷり使ってあっさり召し上がれます。女性におすすめ◎ ∇材料と作り方（2~3人前） 材料） ・大葉　　　　適量 ・大根　　　　1/3本 ・酒または水　50cc ＜たね＞ ・ひき肉　　　300g ・たまねぎ　　1/2個 ・にんにく　　1片 ・パン粉　　　1/2Ca ・牛乳　　　　大さじ2 ・卵　　　　　1個 ・塩　　　　　小1/2 ・こしょう　　少々 ・ナツメグ　　少々 ＜ソース＞ ・ポン

          MAMI

          #7 あっさり美味しい【和風ハンバーグ】

          MAMI

          ＃6 ダシ旨な【かしわご飯】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第6弾!!「かしわご飯」しっかり味が染み込んで、鶏肉と野菜の旨味が最高なんです!! ∇材料と作り方（3人分） 材料） ・お米　　　　　　　3合 ・鶏もも肉　　　　　150g〜200g ・ごぼう　　　　　　1本 ・にんじん　　　　　1/2本 ・乾燥しいたけ　　　7~8個 ●しょうゆ　　　　　大さじ3強 ●酒　　　　　　　　大さじ3 ●みりん　　　　　　大さじ2.5 ●水　　　　　　　　600cc ●和風だし　　　　　小さじ1強 ・ごま油　　

          MAMI

          ＃6 ダシ旨な【かしわご飯】

          MAMI

          #5 トマトが苦手な人でもお箸がすすむ【トマトのポン酢和え】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第5弾!!「トマトのポン酢和え」トマトが苦手な方でもパクパク食べれちゃう!! and食卓に色が欲しいときにも活躍!! これはおすすめ◎ ∇材料と作り方 ・トマト　　　　1玉 ・ポン酢　　　　50cc ・砂糖　　　　　大さじ1 ・大葉　　　　　お好みで つくりかた） ①トマトは食べやい大きさにきる ②ジップロックなどの袋にポン酢、砂糖をいれそこに切ったトマトを入れる ③10分以上置き、味を染み込ませる ④お皿に盛り、千切りにした大葉を盛り

          MAMI

          #5 トマトが苦手な人でもお箸がすすむ【トマトのポン酢和え】

          MAMI

          #4 クリーム好きにはたまらない【明太クリームパスタ】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第4弾は、「明太クリームパスタ」 これは!!クリームパスタ好きにはたまらない1品です◎ 絶対試してみるべし!! 明太子の量はお好みで調節するなどして贅沢にいただいても◎ ∇材料と作り方（1人分） 材料） ・パスタ　　　　　　100g ・明太子　　　　　　1腹 ・昆布茶　　　　　　ひとつまみ ●生クリーム　　　　100cc ●マヨネーズ　　　　小さじ1 ●しょうゆ　　　　　大さじ1 ●バター　　　　　　10g ----お好みで---- ・刻

          MAMI

          #4 クリーム好きにはたまらない【明太クリームパスタ】

          MAMI

          #3 母直伝!!ごはんが進む【ごぼうの肉巻き】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第3弾!!「ごぼうの肉巻き」お母さんが作るこれがマジで旨いんです◎ ごはんが進んで止まりません(・・;) 作り方を教えてもらって勝手にマイレシピにしちゃってますw ∇材料と作り方 材料） ◎豚バラ肉　　200g ◎ごぼう　　　2本 ●水　　　　　200cc ●醤油　　　　大3 ●砂糖　　　　大2 ●酒　　　　　大1 ●和風だし　　小1 つくり方） ①鍋にお湯を沸かし酢（分量外）を少々いれ、きれいに洗ったごぼうも入れてある程度柔らかくなる

          MAMI

          #3 母直伝!!ごはんが進む【ごぼうの肉巻き】

          MAMI

          ＃2 クセになる【春菊のごま和え】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第2弾は「春菊のごま和え」 春菊独特の香りがクセになって本当に旨い◎ とても簡単に出来るのでおすすめの一品です!! ∇材料と作り方 材料） ・春菊　　　　　　 　1束 ●めんつゆ　3倍　　　大1 ●水　　　　　　　　 大1/2 ●砂糖　　　　　　　 小1/2 ●すりごま　　　　　 大1~ ・いりごま　　　　　適量 つくり方） ①鍋にお湯を沸かし、キレイに洗った春菊を茎30秒、葉30秒茹でる ②冷水につける ③春菊の水気をきり5c

          MAMI

          ＃2 クセになる【春菊のごま和え】

          MAMI

          #1 圧力鍋で超!!簡単◎ 【大根と手羽元の甘辛煮】

          〜好きなものを気ままにつくる〜 第1弾は、「大根と手羽元の甘辛煮」味がしっかり染み込んだ大根とホロホロの手羽元がやみつきになります。 圧力鍋で超!!簡単and時短で出来ますのでぜひお試しください!! ∇材料と作り方 材料） ◎手羽元　　　　　8本程度 ◎大根　　　　　　1/2本 ◎生姜　　　　　　1片 ◎にんにく　　　　1片 ●水　　　　　　　100ml ●しょうゆ　　　　大3 ●砂糖　　　　　　大2強 ●酒　　　　　　　大2 ●みりん　　　　　大2 ●和風だし　　　　

          MAMI

          #1 圧力鍋で超!!簡単◎ 【大根と手羽元の甘辛煮】

          MAMI