手作りのエネルギーたるや無限のパワーを持つ飴色玉ねぎ編

カレーの飴色玉ねぎは市販で売っている。
もちろん業務用でも。

飴色玉ねぎは作ってみるとわかるのだが、コスパが非常にわるい。時間と手間が非現実的にかかるのだ。

それなので、業務用の玉ねぎに頼りたくなるのだが、これがまたみじん切りの細かさと飴色加減には個性が現れる。

スパイスを溶かす前に見られる飴色玉ねぎはそのカレーの心臓部分を表す。人のカレーの個性をしめす部分でもあるのではないかと思っている。

飴色玉ねぎも人によって千差万別。その人その人の形がある。

カレーのスパイスに加え飴色玉ねぎもまた個性の塊。最高のエネルギーを注いだ玉ねぎは、無限のパワーを持つ。

お読みいただいてありがとうございました。