Photo by
hina_hiyoko
揚げ茄子、ほうれん草、鯖とくれば
出来上がるのは和食
と思わせてのカレー🍛
Soup Stock Tokyoで
カレーとスープのセットを🙏
カレーは 揚げ茄子とほうれん草の鯖カレー
スープは 東京参鶏湯
どちらも初めて食べるけど
断然気になるのはカレー！
揚げ茄子、大好き！
ほうれん草も鯖も好き！
しかしカレーになるとどうなるの…？？
…………大変美味しいカレーでした☺️✨
とろっとろの揚げなすと、
これまた煮込まれて柔らかくなったほうれん草
そしてごろっとした鯖
スパイスと、ナンプラーかな？
インドとは違った方面のアジアを感じる風味。
エスニック！
なんというか、
良い意味でカレーカレーしてないというか。
素材をまとめ上げるほどよいスパイス
白胡麻ごはんとマッチして
さらっと食べられるカレー🍛
そして東京参鶏湯も滋味深い。
ほろほろの鶏、とろりとしたスープ
薄味だけど満足感のある味
とろみはもち米のおかげ？
カレーとスープ、
どちらもしっかり味わえて満足。
ごちそうさまでした！