#091 誰にも教えたくないお店
世田谷区三軒茶屋にお店を構える盛岡じゃじゃ麺専門店。
三茶に住んでいた頃は死ぬほど通ったお店、日野市住みの今でもちょくちょく通います。
盛岡の3大麺といえば、冷麺、わんこそば、じゃじゃ麺。冷麺、わんこそばはわりと全国区に知られていますが、じゃじゃ麺は最も地元で食べられているソウルフードです。
じゃじゃ麺の美味しい食べ方は、まず肉味噌を麺とムラなくよ〜くかき混ぜます。そのまま食べてから途中から味変として、卓上にあるラー油、お酢、ニンニク、塩胡椒、カレー粉などを混ぜて、お好みの味を見つけます。締めはチータンタン。肉味噌を混ぜた卵スープを店主が作ってくれます。
お近くの方は是非に。
店舗情報
じゃじゃおいけん三軒茶屋本店
東京都世田谷区上馬1-33-11
月・火定休