今日はとっても楽しみな日であります

コロナになってから、これまでの常識が常識ではなくなりました。
生き方、働き方、いろんなことを全員が強制的に見直し、再構築する機会となりました。飲食店もかなり大きな変化が必要になりました。
良い会社、良いお店、良い立地と考えられていた常識は全てゼロベースで考える必要性が出てきました。
ウチもどう進めていくか、かなり考えました。（というか今も毎日毎日悩んでいますが）

とりあえずお金の問題とかは置いといて、自分達が『本当にやりたい事』を改めて考えました。
そしてこういう方向に進んでいこうというのを決めました。
ただ、それは今の自分達ではできない事、でした。
なので、それができる人に助けを求めました。

そして、やっとその打ち合わせなのです。←今日ここ

どんな打ち合わせになるのか、楽しみです。^ ^