【クラファン紹介】向ヶ丘遊園駅前に「中華ビストロ 五廻」をオープン！みんなで盛り上げたい！
こんにちは、CAMPFIRE公式パートナーのムラケンです。
サポート中のプロジェクトを紹介します！
プロジェクト概要
『向ヶ丘遊園駅前に「中華ビストロ 五廻」をオープン！みんなで盛り上げたい！』
2024年4月11日 (木) 公開予定です！
□■□■ 概要 ■□■□
2024年5月向ヶ丘遊園駅前にて中華料理 『五廻』をオープン！コンセプトは、あたらしい”おばんざい中華”。食べたことがないけど、どこか懐かしい。そんな料理を、地元のクラフトビールやナチュールワインなどこだわりのお酒と共に、ワイワイ楽しんでもらうお店です。『五廻』のオープンをみんなで盛り上げたい！
4月11日公開に先駆けて、一足先にこちらでチェクしてみてください！
プロジェクトオーナー
今回のプロジェクトオーナーであり、中華ビストロ五廻をオープンする高橋さん。(noteも最近始めてます)
中華料理店『四川飯店』等で料理人として中華料理の研鑽を積んだ後、
語学習得と異文化体験のためオーストラリアに短期留学。
帰国後は世田谷区成城の中華料理店『墨花居』にて店長兼料理長として10年以上腕を振るい、化学調味料を使用しない中華料理の研究や産地訪問によるこだわりの食材の提供に尽力する。
その後、自身のこだわりを形にした中華料理店『五廻』を2024年5月にオープン。
コーヒーマイスター、ジュニア野菜ソムリエの資格を持つ。
ここがポイント！
彼が創りたい『五廻』は、地域の方々の「美味しい」に貢献しながら、「楽しい」交流の起点になるお店です。
このプロジェクトをきっかけに、地域の方々にとっての魅力づくりに取り組んでいきたい、と語っています。
提供する料理は「あたらしい“おばんざい中華”」。
その美味しさとこだわりは、クラファンのプロジェクトページで是非お確かめください。
おすすめリターン
おすすめのリターンは、五廻の割引お食事券です。2000円お得に食事ができます。そのほかにも、五廻の看板むすめ権や、ランチ試食会権など、クラファンならではの楽しいリターンもおすすめです！
プロジェクト公開の目標は4月11日です！公開日すぐのスタートダッシュが成功の鍵と言われています。みんなで五廻のオープンを楽しみましょう！