こども園でできることがなぜ小学校ではできなくなる？
（昨日の続き）
上中島こども園には給食をつくる給食室があって、
ガラス張りになってる。
オープンキッチンだ。
だから、給食の先生（管理栄養士）たちが給食をつくっている様子を、
子どもたちが見ることができる。
「なにつくってんの〜？」って話しかけることができる。
「とり肉の焼いたのつくってるんだよ〜」と答えることができる。
こども園の畑では、野菜を育てている。
なす、とか、ミニトマト、とか。
育てた野菜は収穫して、
自分たちで給食室に運んで、給食の先生に手渡す。
給食の先生は、それを美味しく調理する。
なすもトマトも苦手な子でも、
なすもトマも食べられるようになる。
その前に、なすもトマもどんなに育ってるか。
葉っぱに虫はいないか、
葉っぱの色は何色か、トマトはなんで青いのか？
知らないうちに、じっと観察する力がついてくる。
食育である。
こうした食育は、小学校に上がったらなくなってしまう。
小学生たちの給食は、給食センターでつくって運ばれてくる。
給食センターの職員たちも、
できるだけ美味しくつくるし、
各校の給食の時間を見計らって、できるだけ温かいものは温かく、
冷たいものは冷たくいままに提供したいとがんばっている。
だけど、どこかおかしくないだろうか。
こども園（０歳児保育〜5歳時幼児教育）の子どもの数と、
小学校（1年生〜6年生）の数は、そんなに大きく違っているんだろうか。
こども園でできていることが、
なぜ小学校ではできないんだろうか。
