縁側

mum.至上初の試み
縁側お菓子販売やります！

つい最近まで
うだうだうじうじ
先のことについて悩んでいたんだけど
9月末の1週間で
いろんな人と会う約束が重なり
会う人会う人にパワーをもらって
光が見えた気がしました

お菓子作りが大好きだし
mum.のお菓子を食べて欲しい
その想いは間違いではないんだけど

私たちがいちばん大切にしたいのは
人との繋がり

お菓子はそのためのツールだと考えています

わくわくの共有
安心な食の提供
持続可能

この３本柱を軸に活動しているわけですが
果たしてそれが伝わっているのだろうか？
私たちのやりたいこと
世の中変えていきたいこと
もっともっと発信したいのに
それがうまくできていない

その第一歩として
まずはできることを！
ということで縁側でお菓子を販売しながら
ゆるゆるお話したりできないかなーと
思っているわけです

なかなか普段の出店では
ゆっくりお話できないので
みなさまにお会いできるのを
楽しみにしています！

新入り

食欲の秋！
お菓子作り欲が高まる秋！

今回私たちのオススメはずばり
ザクザクレーズンクッキー

こちらはベトナムのお菓子屋さんで
買ってきたクッキーを参考に作りました
(ベトナムの影響受けすぎ🤣)

そのクッキーは
ナッツやドライフルーツがはいっていて
ザクザクの食感が食べ応えがあり
しみじみ、じわじわ
美味しい〜と思えるものでした

mum.のクッキーは
それぞれ食感が違いますが
ザクザク系がなかったので
そのクッキーが
良い出会いになりました


いつものお菓子はきび砂糖を使用しますが
レーズンクッキーに至っては
粗糖というキメの粗いお砂糖を使用しています

見た目は非常に地味！
ビジュアルを見て
買いたいと思う人はきっと少ない

でも一度食べたら不思議と
もう一枚
あらもう一枚
と手が伸びてしまう罪なクッキーです

普段の試作は
味見程度にしか食べないのですが
初めて作ったこの子を
私は帰宅してその日に全部食べてしまいました

素朴なクッキー好きな方は
ぜひ手に取ってみてね