日報20210902

【今日の感想】

マスター講座9回目、ブレンド応用でした。

ブレンド応用でできることは幅広く、自由度が高すぎるため、
かなり考え方的なところをお話しすることになりました。

基本的には何をしてもいいという状況下で
制限をあとから加えていく方が、
解放された自由度に対して、強い考え方ができます。

最終的には、自分の珈琲、誰かのための珈琲になるとは思いますが、
その背景が分厚ければ分厚いほど、楽しみ方、楽しませ方に
幅ができると考えてます。

【作業日報】9.5h(他、移動1h)
　■みさご珈琲：7h
　　◇珈琲マスター講座：3h

　　◇スイーツ作成：3h

　　◇事務作業：1h

　■地域プロジェクト：2.5h
　　◇オンラインMTG：1h

　　◇輸送準備：1h

　　◇受付フォーム作成：0.5h

【明日の作業予定】
　・事務作業0700-1000
　・スタッフさん受け入れ1000-1100
　・地域プロジェクト輸送1300-1700
　・大芸大生打合せ1700-1800

【今日の一言】

やることが増えてきましたが、やりたいことも増えてきます。

人にお任せするメンタルが徐々に取り戻せて来ていますので、
あとは仕組みづくりを素早く、ある程度的確にできるように
状況を整えていきます。