「本当に27歳の朝食ですか?」
これは私の朝ごはんです。毎朝同じものを食べてます。お味噌汁。具はお野菜を4,5種類と、高野豆腐です。写真はまだ野菜のみの段階ですが。
4日に一回たくさん作って、お椀によそったら、蜜蝋ラップして冷蔵庫で保存します。親友にもらったこのラップ、お気に入りです。
今回のお野菜は、にんじんの皮、大根、しめじ、ブロッコリーの茎?じく?、わかめ。
料理研究家の土井善晴さんにならって、だしは取らず、たくさんの野菜で味を出してます。ちょっと前は小分けパックのかつお節を入れてたけど、最