＃４夏メニュー
地元で育ったマンゴーと祖母が育てたそら豆で
夏サラダ✧
マンゴーは南国！のイメージでしたが 、いつも間にか
こんな身近なものに♪
糖度も高くジューシーなんです。
稀に糖度の低いものや、小ぶりのものは
安く分けてもらえるので今回、甘みの少ない
マンゴーをサラダにしてみました！
〈材料〉
・レタス
・人参
・そら豆
・ちぎった大葉に
ドレッシングは、
・酢橘果汁と塩麹、オリーブオイル、スパイスを少し
かけて最後に酢橘の皮をすりおろしました。
大葉は入れない方が良かったかな〜
どうかな〜と思いつつ少なめにして良かった (^///^)、:*:・