【きょうのおべんと】10月14日（金）：鈴ピーマンの爽やかなウマさよ

本日のお弁当。

• 野沢菜とカリカリ梅、じゃことごまの混ぜご飯

• サバの塩焼き

• 鈴ピーマンときのこの醤油麹炒め

• あおさいり卵焼き

• プチトマト

サバは、先週末に買って
オリーブオイル漬けておいたもの。

鈴ピーマンおいしい！
最近、青果ミコト屋さんの定期宅配に
ちょこちょこ入ってくるので
よく弁当のおかずにする。

シャッキシャキで苦くない。
でも、清涼感のある味と香りは濃くて、抜群にウマ。
何気に、冷蔵庫の中に入れておけば
かなり日持ちするのもお気に入り。

写真左ができあがり
写真右が前日夜に準備しておいた食材たち
鈴ピーマンは密閉して冷蔵庫に入れておけば長く保つ

わが家では、前日夜に食材を準備し、
炊飯予約をして朝にお弁当をつくります。

今日は途中でトイレにいったり、
別のことをしだしたりして、
おべんと作り開始から片付けが終わるまでに
40分くらい時間がかかった。