サンラータン(3-17)

◆材料 スープ ・トウバンジャン　小さじ1/2 ・ごま油 ・水　300㏄ ・酒　大さじ1 ・鶏がらスープの素　小さじ1/2 ・塩　小さじ1/4 ・しょうゆ　小さじ1 ・酢　小さじ1と1/2 具材 ・しいたけ　2枚 ・卵　1個 ・とうふ　1/3丁 水溶き片栗粉 ・かたくり粉　小さじ1 ・水　小さじ2 ◆作り方 1. ごま油と豆板醤を弱火で1分。 2. 水と鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせる。 3. 薄切りにした椎茸を加えて、強火2分。 4. 水溶き片栗粉、溶き卵を用意。