しめ鯖ならぬ、しめカウアイ。

昨日の、ウクレレの練習の時に、「カウアイをもらったからもっていきます」というメンバーがいて、けっこういいサイズのカウアイを持ってきてくれました。

結局は、うちで自分で捌くのは手間なのでということだったんだけど、元シェフのメンバーも仕事後に駆けつけてきて練習に参加してくれたこともあり、練習が一段落したあと、捌いてもらうことになりました。

ウロコ取を探したり、包丁を研いだりと、し下準備もいろいろありましたが、無事、おろしてもらい、酢漬けにしてしめました。

きていたメンバーで山分けして、皆帰路につきました。

我が家は、先程、夕飯に食べましたが、いい感じに美味しくなっていました。お醤油をちょっと落として食べたら、甘みが増して、さらに美味しくなりました。

滅多にないことですが、こういった偶然がとても有難いです。

しあわせ〜〜。ご馳走様でした。