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毎日エッセイダイアリー

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日記+エッセイの形で毎日書く人生の備忘録
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#リュウジ

〜リュウジ、きんに君。彼らは気付きを与える者〜 2025/02/20

 今日は生姜シロップを作った。生姜シロップは砂糖と薄切り生姜と水を煮詰めてレモン汁を少し加えればできる。ここ数日は異常に寒いので、身体の中から温まる生姜シロップは最適だ。  お湯割りにして飲めばたちまちポカポカになる。  まだ20代前半なのに生姜シロップとか作っちゃってる。ジジイみたい? それ、褒め言葉ね。  元々自炊をかなりする方だけど、最近は生姜シロップとか佃煮とか浅漬けとか作り始めてて、自炊の高齢化が進んでいる。自分で言うのもなんだけど、いくとこまで行ってる感じが

〜星野ロミやへずまりゅうは汚物の乗った皿〜 2025/01/30

 数日前、料理研究家のリュウジという人が炎上していた。理由は「パスタの麺とパスタソースを一緒に茹でていたから」  まぁ、間違いなく公式なやり方ではないし、嫌な人は嫌なだろうけどわざわざ「これは嫌です・不快です」というほどのことでもない気がする。  恐らくパスタソースを一緒に茹でるのが嫌な人はパスタソースにある潜在的な『穢れ』を感じてしまうから嫌なのだろう。本当にパスタソースのパッケージが汚いかどうかに限らず、例えば一度汚物を乗せた皿を洗って完全に殺菌したとしても何となくそ