MOUNT COFFEE

自家焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」 選び抜かれた品質の高い豆を使用し、フレッシュな豆の個性を生かす味に焙煎しています。 スペシャルティコーヒーのより良い味わいを日常のものとして届けます。 https://mount-coffee.com/

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自家焙煎コーヒー豆専門店「MOUNT COFFEE」 選び抜かれた品質の高い豆を使用し、フレッシュな豆の個性を生かす味に焙煎しています。 スペシャルティコーヒーのより良い味わいを日常のものとして届けます。 https://mount-coffee.com/

  • RADIO YAMABON

    広島のコーヒー豆屋MOUNT COFFEEが配信するpodcastです。 コーヒーが繋いでくれたたくさんの出会いを辿っています。

  • YAMABON

  • BOOKS YAMAMOTO

    MOUNT COFFEEが企画・運営する、架空の本屋さん。 全て在庫は１冊ずつ。必ずコーヒーとセットで選んでもらう。 というちょっと不思議なオンラインブックストアです。

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Hello！ from MOUNT COFFEE

はじめまして、MOUNT COFFEE です。 私たちは広島市西区庚午北というところで、コーヒー豆の自家焙煎と販売を行なっています。 広島駅から路面電車でがったんごっとん揺れて西へ行くと、広島電鉄・高須駅からすぐの「高須通り商店街」にあります。 のんびりとした風景、穏やかな午後、そんな言葉が似合う街「庚午北」。 大型スーパーやドラッグストアから飲食、専門店が並び、 路地裏には花屋や八百屋さん、近隣にたくさんの人が集う庚午第一公園があります。一日を通じて、とても賑わいのあ

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    • オンラインストアがリニューアルしました！

      すんごく久しぶりの投稿ですね。。。 日々、近況報告がありすぎて、気づけばもう暑い夏・・・こちら、気まぐれ投稿ですみません！もし、インスタグラムをされている方は、MOUNT COFFEEや、YAMABON、改めてよろしくお願いいたします！ あ、店主・山本は、ツイッターも頑張ってるそうです！こちらっ。 ほいで、今日は、MOUNT COFFEEのオンラインストアがリニューアルしたというお知らせです！昨年から、あれこれと思案しており、やっとこさ、みなさんに見ていただけるページが

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      • 砂谷牧場 柵づくりに参加してきました。

        9月にRADIO YAMABONにもご出演いただいた、砂谷牛乳の久保宏輔さん。podpcastでは、牧場の案内や、乳搾り体験とともに、「10年間で完全放牧を目指していく」というビジョンを聞かせていただきました。>>>check it out! それから3ヶ月経ち、「新しい放牧地の柵づくりをしますー！」とご連絡いただいたので、岡山にある仲良しカフェONSAYA COFFEEのみなさんと一緒に参加して来ました！ 現在は、初産の牛さん数頭だけ放牧で、他の牛たちは牛舎で育っている

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        • RADIO YAMABON vol.10 森林ノ牧場 山川将弘さん

          RADIO YAMABONの10人目のゲストは、なんと、栃木県 那須町にある「森林ノ牧場」の山川将弘さんです！（広島から車で14時間！！頑張りました・・・） 「田舎暮らしがしたい」。そんな思いがきっかけで、那須で酪農とカフェを営む森林ノ牧場を経営するパワフルな山川さんとのトーク。ぜひ、一人でも多くのかたに聞いていただきたいっ。 放牧地で自由に過ごす牛たちのいる景色。北海道でみた景色に憧れて、大学で酪農を学び、勤め先の会社が酪農事業を始めるとき立ち上げに参加、けれど、山川さ

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        マガジン

        • RADIO YAMABON
          13本
        • YAMABON
          2本
        • BOOKS YAMAMOTO
          3本

        記事

          RADIO YAMABON vol.9 IMAGINE.COFFEE 岸本展明さん

          RADIO YAMABON vol.9は、松江にあるカフェ、IMAGINE.COFFEEの店主、岸本さん。MOUNT 店主・山本と古い付き合いながら、しっかりとおしゃべりをするのは初めてだった今回。同じ、コーヒーロースターとして、経営者として、共通点もあれば、全く異なる考えかたもあり。それぞれが、いろんな経験をしながら、仲間を増やしながらお店を成長させて来た二人の本音トーク。ぜひ、最後までお聞きくださーい！

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          RADIO YAMABON vol.8 HAKUSEN 小島毅さん

          中国道、山陰道の木々も鮮やかに色付いてロングドライブもとーっても気持ちいい季節！RADIO YAMABONはまたまた山陰へひとっ飛び。今回は、鳥取県東伯郡湯梨浜町にある素敵なカフェHAKUSENの小島毅さんを訪ねました。 MOUNT COFFEEとHAKUSENと言えば、先日、Librarie by HAKUSENでのイベントにお邪魔したばかり。RADIO YAMABONに出演していただいたartos Book Storeの分室がLibrarieにオープンし、そのオープニン

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          RADIO YAMABON vol.7 artos book store 西村史之さん

          今回のRADIO YAMABONは、GO TO 島根！！ 大好きな本屋さん、artos book storeの西村史之さんを訪ねました。 松江の街並みは、いつ来ても綺麗でいい空気が流れてる。アルトスさんは、そんな松江の中心部からほど近い、松江城の近くの住宅地にあります。 アルトスブックストア、実は１９６６年に「西村書店」として創業した、老舗の本屋さん。５４歳！そして、西村さんも５４歳！！ 西村さんの誕生と共に生まれた本屋さんなんです。 幼少時代を本屋の息子として育っ

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          RADIO YAMABON no.6 guest:ONSAYA COFFEE 東宏明さん

          今回のRADIO YAMABONは、岡山にあるカフェ、ONSAYA COFFEE東宏明さんをお迎えしとります。（いつもは、ゲストのところへお邪魔しているYAMABONですが、今回は、岡山から来てくれたんですー！） アズマさんと言えば、MOUNT 山本さんと相思相愛の間柄。いーっつも電話でイチャイチャ長電話してて、まるで恋人同士みたいな二人なんです。 出会ったのはそれぞれお店を持ってから。コーヒー豆屋の山本さんと、カフェのアズマさん。お互い、コーヒー豆を扱う、焙煎もする者同

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          RADIO YAMABON vol.5 海の向こうコーヒー　山本博文さん

          RADIO YAMABON、やっとやっと、ちゃんとコーヒーの話しました。しかも、なかなか聞けない、産地の話、コーヒーの栽培の話を、海の向こうコーヒーのヒロさんこと、山本博文さんに伺いましたよ！ 噂には聞いていましたが、ヒロさんのコーヒー愛、ハンパないです！大学生の時にお気に入りの喫茶店を見つけたことをきっかけにコーヒーにハマる・・・。ここまでは、よくある、みんなが経験してそうな入り口なんですが、ヒロさんの場合は、そこからグイグイとディープなコーヒーの世界へ入っていくんです。

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          砂谷牧場レポート〜工場見学編〜

          RADIO YAMABON で砂谷牧場を訪ねた私たち。podcastでは、牧場をまわりながら、久保宏輔さんの「10年で完全放牧を目指す」というお話を伺いましたが、それ以外にも座学や工場見学、乳搾り体験もさせてもらったのです。 前回の投稿「砂谷牧場レポート〜美味しさの秘密編〜」に続き、ここでは、貴重な工場見学の様子をレポートしたいと思いますっ！ まずは、牛乳工場へ。砂谷牛乳の酪農家たちから搾乳された生乳が工場へ運ばれると、工場内のタンクに集乳されます。まずここで、１回目の検

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          砂谷牧場レポート〜工場見学編〜

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          砂谷牧場 レポート 〜美味しさの秘密 編〜

          台風一過の朝ということもあり、空も空気もとても澄んでいて気持ちいい朝。私たちは、楽しみすぎて、約束の30分早い7時に到着しました。 ↑ちょっと肌寒いくらいの、秋を感じる空気に朝日が登って気持ちよかった〜。30分みんなでボケーっとしてる間に、日焼けしちゃいました笑 ↑ジャラートやソフトクリームが大人気の久保アグリファーム。休日には、家族連れで長〜い行列ができるほど。素材がいいんだもん、美味しいわけだ！しかも。牧場と、工場がこんなにも近くにあるショップって最高に贅沢！ MO

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          砂谷牧場 レポート 〜美味しさの秘密 編〜

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          RADIO YAMABON vol.4 砂谷牧場 久保宏輔さん @久保アグリファーム

          RADIO YAMABON vol.4は、広島市佐伯区湯来町にある、砂谷牧場を訪ねました！砂谷牧場の美味しい牛乳は、NITTA COFFEE STANDでもカフェオープン以来ずーっとお世話になっている、広島の誇るべき味。NITTAオープンのときからNITTAのメンバーで牧場を訪ねたり乳搾り体験をさせていただいていたのですが、今回、新たに未来へ向けた構想を聞きつけたスタッフ新田さんとともに、RADIO YAMABONチームでお邪魔してきました！ 牧場を歩きながらのインタビュー

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          YAMABON meets HABAYA

          8月24日に発行したYAMABON vol.2は、うどんと出汁のお店「幅屋」さんを特集しています。 現在、実店舗をおやすみし、配達営業をされている幅屋さん。日にち・曜日ごとに宅配エリアが決まっていて、事前に予約注文するシステムです。 ホームページがコチラ！ 幅屋さんの「宅配」。ここで購入できる商品は、幅屋さんのうどんや出汁だけじゃないのがなんとも嬉しいポイント！有機野菜や焼き菓子、ピザ、フレンチのお惣菜など、どれもこれも美味しくて安心していただけるものが幅屋の宅配ライン

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          YAMABON、もうゲットしましたかー？

          2020年5月24日に6周年を迎えたMOUNT COFFEEが、新しいチャレンジとして始めたフリーペーパーYAMABON。皆さんはもう手に取られましたでしょうか！店主・山本さんが、コーヒーが繋いでくれた出会いをみんなにも伝えたいー！という強い思いから発行することとなったフリーペーパーです。 毎回、YAMABONチームが会いたい！と思う人のところを訪ね、お仕事の話をじーーーっくり伺い、私たちが受け取った言葉をみんなで大切に大切に温めながらひとつの記事にまとめていってます。これ

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          「Lhotse」とMOUNT COFFEEのおはなし

          １冊の本と、その本に合うコーヒーをセットで提案するBOOKS YAMAMOTO。 ここでは、BOOKS YAMAMOTOで現在ご案内している本と、コーヒー豆の紹介をしていきたいと思います。 今日は石川直樹さんの写真集「Lhotse」と、MOUNT COFFEEのおはなし。 写真集「Lhotse」 MOUNT COFFEEに来たことのある方には馴染みがあるかもしれない１枚の写真。石川直樹さんの写真集『Lhotse』に掲載されている写真です。 この写真がMOUNT CO

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          「Lhotse」とMOUNT COFFEEのおはなし

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          RADIO YAMABON vol.3 は、マッキーさん降臨!!

          MOUNT COFFEEがお送りしているpodcast RADIO YAMABON、しっかり夏を満喫し、早くも3人目！7月末からスタートしたのでなんだかんだ毎週誰かとおしゃべりしてます。楽しいですね、やっぱり会って話すのは！ という訳で、今回は広島から世界へ羽ばたく人気映像ディレクター K＆M FILMのマッキーこと牧瀬和人さんに会いに行ってきました！ きっと、毎晩遅くまで仕事して次の日の始動は午後からゆるーくかな、なんて思いきや、朝からちゃんと仕事してるとのことで、わた

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